Торт с шоколадным ганашем

Классический шоколадный ганаш – настоящее наслаждение! Этот роскошный и элегантный шоколадный ганаш – вневременной фаворит. Покрытый шелковистым слоем премиального шоколадного ганаша и украшенный гладкой текстурированной окантовкой по бокам, он украшен ноткой роскоши: глазированными ягодами и золотистыми акцентами, создающими изысканный эффект. Идеально подходит для дней рождения, юбилеев или любых других праздников, где главное – насыщенный шоколадный вкус. Этот торт тает во рту с каждым кусочком. ⸻ ? Ингредиенты (стандартный размер 1,5 кг): Шоколадный бисквит: • Мука общего назначения • Сахар-песок • Несладкий какао-порошок • Разрыхлитель (пищевая сода) • Яйца • Пахта или молоко • Масло (растительное или подсолнечное) • Ванильная эссенция • Горячая вода или заваренный кофе (усиливает шоколадный вкус) Шоколадный ганаш: • Темный шоколад (полусладкий или 60–70% какао) • Свежие сливки • Несолёное сливочное масло (по желанию, для блеска) Украшение: • Свежая клубника, черника • Пищевая золотая пыль или листочки • Шоколадные завитки или кондитерская кайма • Помадка или шоколадная табличка на день рождения