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Composition

• Farine tout usage – 200 g • Sucre semoule – 180 g • Œufs – 3 gros (ou 225 g de yaourt pour un gâteau sans œufs) • Beurre doux – 100 g (ou huile neutre – 80 ml) • Levure chimique – 1,5 cuillère à café • Bicarbonate de soude – 1/2 cuillère à café • Sel – 1/4 cuillère à café • Extrait de vanille – 1,5 cuillère à café • Lait – 100 ml • Vinaigre blanc ou jus de citron – 1/2 cuillère à café (si vous utilisez du bicarbonate de soude) ⸻ Garniture : • Bonbons, vermicelles ou mini-pierres bleus ou roses – 120 ml (À garnir au centre du gâteau pour la surprise) ⸻ Glaçage : • Crème fouettée (de préférence végétale) – 300 ml • Sucre glace – 60 g • Essence de vanille – 1 c. à café • Colorants alimentaires (facultatifs) (bleu et rose pour la décoration) ⸻ Décoration : • Décorations en pâte à sucre/pâte à sucre, par exemple « Il ou Elle ? », « Garçon ou Fille ? » • Décorations sur le thème de bébé (chaussons, biberons, cœurs) • Paillettes, rubans ou perles bleus et roses