علبة هدايا ماكرون وشوكولاتات مطبوعة

دقيق/مسحوق اللوز: يُعدّ دقيق اللوز المقشور فائق النعومة أساسيًا للحصول على سطح أملس. فهو يُضفي قوامًا متماسكًا، ونكهة جوزية، وملمسًا ناعمًا. السكر البودرة (سكر التزيين): يُعرف أيضًا بسكر الحلويات، ويُضفي حلاوةً وقوامًا متماسكًا. غالبًا ما يحتوي على نشا الذرة، الذي يُساعد على تثبيت الكعكة. بياض البيض: أساس المرينغ. يُفضّل استخدام بياض البيض الطازج المُعتّق (المُخزّن في الثلاجة لمدة يوم إلى يومين) لضمان قوام قوي ومتماسك. السكر الخشن (سكر الكاستر): يُستخدم لتثبيت المرينغ أثناء الخفق.